Kokos geküsstes Weizen-Risotto mit Spargel
Hallo ihr Lieben,
da bin ich wieder!
Wohl erholt, frisch aufgetankt mit neuen Impressionen, Gerüchen, Geschmäckern, Farben und wunderbaren Erinnerungen an einen herrlich sonnigen Urlaub. Wo ich war?
In Lissabon, bei angenehmen 25°C, purem Sonnenschein und unter einem knackig blauem Himmel. Fotos und weitere Ausführlichkeiten gibt’s allerdings erst beim nächsten Mal. Heute wollte ich euch erst Mal wieder ein köstliches Rezept vorstellen.
Tom ist nämlich heute Abend auf einem Termin, d.h. ich habe freie Wahl bei der Essenswahl und deswegen gehe ich gleich in die Vollen. Getreide, vegetarisch und Koriander. Nicht, dass Tom das nicht auch gegessen hätte, aber, um es elegant zu formulieren, seine Begeisterung hätte sich eher in Grenzen gehalten. Weiter lesen >>
Spaghetti mit Salsiccia und Fenchel und ein bisschen Reisefieber
Ihr Lieben,
morgen ist Christi Himmelfahrt und ich werde mir einen kurzen dafür um so spannenderen Urlaub gönnen. Ich bin schon etwas aufgeregt, so sehr freu ich mich darauf mal wieder eine fremde Stadt kennen lernen zu dürfen.
Da ich heute noch eine relativ lange Liste abarbeiten muss bevor es morgen in aller Frühe los geht gibt es heute mal wieder einen schnellen Teller, der sich perfekt für hektische Abend eignet.
Bis ich wieder zurück bin könnt ihr mir ja eine Nachricht hinterlassen wohin es euch dieses Jahr hinzieht und wie ihr euren Urlaub verbringt!
Bis bald und herzliche Grüße,
Anna Packt’s im Reisefieber! Weiter lesen >>
Kräuter haltbar machen – in Olivenöl
Kennt ihr das Problem? Man möchte unbedingt mit frischen Kräutern kochen, verwendet letztendlich aber nur die Hälfte. Zwei Wochen später findet man in der hintersten Ecke des Kühlschranks ein kleines Häuflein Schnittlauch-Elend und man ärgert sich dumm und dusselig, dass man erstens schon wieder vergessen hatte, dass man noch welchen da hatte und zweitens darüber Lebensmittel wegwerfen zu müssen.
Ich muss gestehen, dass ich in der Hinsicht etwas spießig bin. Alles was noch in irgend einer Weise verwendet werden kann wird aufgehoben und wenn es gerade mal zwei Löffel Gulaschsauce sind – aber man könnte ja schließlich irgendwann das tiefe Bedürfnis nach Nudeln mit Sauce haben … Also ab damit in en Tiefkühler. Weiter lesen >>
And the winner is …
Da war doch noch was.
Heute wird endlich die tolle illy iperpresso X7.1 vergeben.
Ich hab mich wirklich gefreut über die vielen, schönen Kommentare und damit die Ziehung auch wirklich fair bleibt haben wir alle Kommentare ausgedruckt, kräftig gemischt und dann wurde mit geschlossenen Augen gezogen.
Und jetzt Trommelwirbel, Fanfare und Paukenknall, die Maschine geht an: Weiter lesen >>
Spargelnudeln mit Zitronen-Vanille-Schaum und Jakobsmuscheln
So Feiertage sind ja doch was Feines. Heute konnte ich richtig ausnutzen um einiges von meiner gefühlt unendlich langen To-Do Liste abhaken. Unter anderem gibt’s jetzt Packt’s An! auch auf englisch.
Die Seite läuft, die ersten Bilder sind hoch geladen und die ersten Rezepte sind in der Übersetzung. Ausserdem wird heute die erste Packt’s An! Verlosung beendet, morgen wird der glückliche Gewinner verkündet, bin sogar schon etwas aufgeregt wer die illy Maschine nun schließlich gewinnen wird. Und ich hatte endlich mal wieder Zeit richtig schön zu kochen.
Da die Spargelzeit ja jetzt doch endlich boomt gab es zur großen Überraschung, na was meint ihr? Weiter lesen >>
